食品GMP车间食品质量的基础之GMP车间之食品工业工程案例

方案简称：食品工业工程
 

解决方案：
   食品工业洁净室（区）是在食品行业的原料加工、深加工生产的一门洁净技术的应用。食品行业的洁净室，除了控制空气中的微粒外，也对空气环境的微生物控制严格，在技术上防止微生物对食品的交叉污染。其中较具代表性的是无菌包装，食品的无菌包装（如软包装鲜果汁、牛乳等等），就是在洁净环境中完成包装工艺，在保持食品色、香、味、营养等方面大大优于一般的高温杀菌的罐装食品。除了无菌包装，空气洁净技术在食品酿造、发酵中也有很高的应用。

我司对于这类洁净室也有对应的设计、施工方案，有专业的设计团队、专业的施工队伍。
    在这类洁净室更注重卫生、安全，我司对车间内墙壁、天花板和门窗均使用无毒、浅色、防水、防霉、不脱落、易于清洗的材料修建；墙角、地角、**角应当具有弧度（曲率半径应不小于3cm）；车间内的操作台、传送带、运输车、工器具均用无毒、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒、坚固的材料制作。能保证完成的洁净室可以给客户创造价值，这类洁净室有很多余热等可回收的能源，从以往的工程技术应用中，对于这一类的洁净室我们有很多在节能方面的措施方案。
车间内墙壁、天花板和门窗使用无毒、浅色、防水、防霉、不脱落、易于清洗的材料修建。墙角、地角、**角应当具有弧度（曲率半径应不小于3cm）。
     车间内的操作台、传送带、运输车、工器具应当用无毒、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒、坚固的材料制作。